#86 Chương 86: Lại khóc thêm một người

Chung thúc ngày ngày nghe lão bản khen ngợi canh cá diếc và rau trộn, tai ông sắp đóng kén cả rồi, thật sự tò mò, món ăn do một đứa trẻ làm ra rốt cuộc ngon đến mức nào.

Ông không ăn thịt đầu heo, mà lại chọn chân gà. Món kho này, loại có xương thường đòi hỏi kỹ thuật cao hơn loại không xương. Ông rất tò mò, chân gà này có thể đạt đến hương vị nào.

Không thể không nói, chân gà này có tướng mạo cực tốt, cả cái chân đều mang sắc vàng đỏ, là loại chân gà thượng hạng, nhiều thịt, vì được kho đúng độ nên thịt đã thấm đẫm nước sốt, tất cả đều căng phồng, run rẩy bao bọc lấy xương.

Nhìn thoáng qua, chỉ thấy miếng thịt như chực chờ rụng xuống chỉ với một cái chạm nhẹ, hấp dẫn người ta phải dùng răng, xé chúng ra mà thưởng thức.

Chất keo giữa các kẽ móng ngưng kết thành màu hổ phách trong suốt, hương thơm nồng nàn không ngừng lan tỏa. Cứ thế nhìn, Chung thúc bỗng hít một hơi nước bọt, mới giật mình nhận ra mình suýt chút nữa đã để nước dãi chảy ra khóe miệng.

Mang theo vô vàn hiếu kỳ, ông đưa chân gà vào miệng, dùng sức cắn xé. Vốn tưởng rằng cũng như những chân gà thường ngày, phải dùng sức mà xé, nào ngờ chỉ khẽ xé nhẹ một cái rồi mím môi, miếng thịt lớn đã rời khỏi xương, kéo theo cả chất keo cũng rơi xuống.

Đầu lưỡi chạm vào thịt, trong khoảnh khắc, các vị mặn, tươi, thơm, đậm đà cùng muôn vàn hương vị khác đồng loạt bùng nở trên vị giác.

Ban đầu, hương vị thật bá đạo, xộc thẳng lên cổ họng. Cùng với mỗi lần nhai, đại não cũng bị hương thơm chiếm cứ, trong đầu dường như chỉ còn lại một chữ này.

Đừng tưởng rằng thịt dễ dàng tách xương như vậy thì sẽ bở nát. Không biết vị đầu bếp này đã khống chế lửa ra sao, thịt tuy dễ tách xương, nhưng cảm giác mềm dẻo vốn có của thịt lại không hề kém cạnh. Khi nhai đến bên trong, gân màng dai giòn cũng bùng nổ trong khoang miệng.

Răng cắn đứt khớp nối giữa gân và thịt, nước kho ẩn trong xương cũng bắt đầu tràn ra ngoài. Ông vội vàng dùng sức hút một hơi, vì quá đỗi ngon lành, đến cả xương cũng bị ông nhai nát rồi nuốt xuống.

Chung thúc bị hương vị này mê hoặc, đũa gắp chân gà, không ngừng ăn.

"Thế nào, Chung thúc, hương vị này ngươi thấy ra sao?"

Điều này còn cần hỏi sao, bất kể đầu bếp nào đến đây, cũng đều phải cam bái hạ phong.

Chung thúc dùng sức gật đầu, miệng vẫn đang nhai chân gà, không có thời gian nói chuyện.

Chỉ là, không biết vì sao, khi ăn chân gà, ông luôn nhớ về những ngày tháng theo sư phụ học nghề thuở trước. Món kho này, ngon đến mức, giống hệt lần đầu tiên ông được nếm món ăn do chính tay sư phụ xào nấu.

Kinh diễm đến vậy, khó quên đến vậy, ngon đến nỗi ông đã thề rằng, nhất định phải trở thành một đại trù được mọi người ca ngợi.

Ăn xong chân gà, ông lại chuyển sang thịt đầu heo. Dù là cùng một nồi kho mà ra, nhưng thịt đầu heo và chân gà lại mang đến hai cảm giác hoàn toàn khác biệt. Một là món ăn vặt thư thái để từ từ thưởng thức, nhai kỹ từng chút.

Cái còn lại lại mang đến cảm giác tuyệt vời khi được ăn thịt thỏa thuê, là món khoái khẩu của nam nhân. Ăn một miếng thịt đầu heo thơm lừng, rồi lại nốc cạn một ly bia lạnh, Chung thúc phát ra tiếng thở dài thỏa mãn.

Đến quán ăn, không thể chỉ ăn món kho. Triệu Ngân còn gọi thêm cơm và rau xào. Hôm nay, đa số thực khách đến dùng bữa tại quán đều gọi món kho, mua rất nhiều, có người thậm chí không gọi thêm một món xào nào.

Phương Quân vì muốn mọi người ăn cơm được ngon miệng hơn, khi dọn cơm đều rưới thêm một muỗng nước sốt. Nước kho đậm đà như vậy, dùng để trộn cơm ăn, cũng là một cách thưởng thức tuyệt diệu, không cần món ăn kèm cũng có thể một hơi ăn hết nửa bát cơm.

Ba người vốn đã đói bụng, ban đầu còn trò chuyện đôi ba câu, giờ phút này lại trực tiếp vùi đầu vào ăn, biến thành những người chỉ biết cắm cúi ăn.

Một bát cơm đã vơi đi quá nửa, món kho cũng đã ăn không ít, cảm thấy bụng đã có chút gì đó, Chung thúc mới có thời gian tiếp tục nói chuyện. Ông đang định cùng lão bản nhà mình trò chuyện đôi điều về những gì mình cảm nhận được từ món kho này, bỗng nhiên nghĩ đến điều gì đó, sắc mặt thay đổi, cả người đều cứng đờ tại chỗ.

"Lão bản, ngươi nói, món kho này là do một đứa trẻ làm sao?"

Triệu Ngân cảm thấy khó hiểu: "Đúng vậy, ta ngày nào chẳng nói với ngươi, ngươi chẳng phải đã biết rồi sao? Còn từng lướt thấy video nó nấu ăn do phụ thân nó đăng trên ứng dụng nữa."

Hắn còn hất cằm về phía nhà bếp: "Này, vị tiểu đầu bếp kia đang ở trong bếp, ngươi quay đầu lại là có thể thấy. Nó làm canh hầm cũng là một tuyệt kỹ, đáng tiếc gần đây không có. Bằng không, ngươi uống rồi, còn có thể cải thiện món canh hầm sở trường của ngươi."

Chung thúc quay đầu nhìn Phương Thương một cái, rồi lại quay lại, giơ hai tay ra nhìn. Ông năm nay cũng đã năm mươi, tay có lẽ đã không còn linh hoạt như trước nữa rồi.

Ông cúi đầu nhìn món kho trước mặt, mặt không chút biểu cảm gắp miếng thịt đầu heo đưa vào miệng. Không biết vì sao, ông lại nhớ về những hình ảnh mình theo sư phụ học nghề, trải qua bao mùa đông hè, không biết mệt mỏi.

Sư phụ luôn nói ông không có thiên phú, là đồ đệ kém cỏi nhất trong số những người đã từng dạy dỗ. Bởi vậy, ông càng thêm nỗ lực học tập, mỗi ngày chỉ riêng việc luyện tập cơ bản đã tốn hơn mười giờ, trời vừa hửng sáng đã đến bếp, đêm khuya mới nghỉ ngơi.

Cuối cùng, sau một năm, ông đã dùng sự nỗ lực của mình để lay động sư phụ, được truyền thụ tuyệt kỹ gia truyền. Thế nhưng giờ đây, sau khi nếm món ăn của một đứa trẻ, ông cuối cùng đã hiểu vì sao sư phụ lại chê bai thiên phú của mình kém cỏi.

Ông thậm chí còn không bằng một đứa trẻ, ông dường như đã làm sư phụ mất mặt rồi.

Một đại nam nhân năm mươi tuổi, khóc đến mức không còn giữ được vẻ mặt, tiếng khóc ấy thật sự bi thương. Lúc này, món kho đã bán hết, đại sảnh đã trở nên yên tĩnh, mọi người đều đang dùng bữa, nghe thấy tiếng khóc liền đồng loạt quay đầu nhìn lại.

Phương Thương nhớ lại kỹ năng mình đã lĩnh ngộ, có chút ngượng ngùng. Món ăn do mình làm ra khiến người ta khóc lóc, hắn luôn cảm thấy có chút ngại ngùng.

"A, Chung thúc, ngươi làm sao vậy?"

Triệu Ngân sợ hãi đứng bật dậy.

Ngược lại, nam nhi của hắn ở bên cạnh, thấy hai người lớn đều không có tâm trí ăn uống, liền lặng lẽ kéo đĩa thịt đầu heo hơi xa mình về phía trước, gạt hết năm lát thịt cuối cùng trong đĩa vào bát của mình, sau đó, nhanh chóng vùi xuống dưới cơm để giấu đi.

Chính mình.

Chung thúc không nói lời nào, chỉ không ngừng khóc.

Khi khóc, ông vẫn không quên lật tìm một lát thịt đầu heo mà nam nhi của lão bản đã giấu đi, nhét vào miệng. Nam nhi họ Triệu nhìn thấy mà trợn mắt há hốc mồm, nghiêm trọng nghi ngờ lão già này đang diễn kịch.

Ngược lại, những người đang dùng bữa bên cạnh, thấy Chung thúc khóc, lại không hề tỏ vẻ kinh ngạc chút nào, mà trái lại còn mang vẻ mặt như đã thấy quen rồi.

"A, lại có thêm một người khóc nữa rồi."

"Lần trước thấy khách khóc, cũng là lần trước."

"Món ăn của tiểu lão bản thật sự ngon, người hạnh phúc đến mức phải bật khóc."

"Ta lại thích cười hơn, mỗi lần được ăn cơm do tiểu lão bản làm, ta có thể vui vẻ cả một tuần."

Triệu Ngân nhạy bén nhận ra vấn đề trong lời nói của mọi người.

"Vì sao lại nói 'lại'?"

"Bởi vì trước đây cũng có khách ăn quá đỗi vui sướng, khóc òa lên nửa ngày. Đừng quá kinh ngạc, họ chỉ là khóc vì quá đỗi vui mừng thôi."

Triệu Ngân "ồ" một tiếng, không ngờ bếp trưởng nhà mình lại đa cảm đến vậy.

Chỉ có Chung thúc mới biết vì sao mình khóc. Hóa ra, sự nỗ lực trước thiên phú thật sự chẳng đáng một xu. Ông, một nam nhân trung niên vạn phần gian khổ học nấu ăn, từ khi bắt đầu học nghề, một khắc cũng không dám lơi lỏng, mới có thể ngồi vào vị trí bếp trưởng.

Ấy vậy mà, ông còn phải thường xuyên đi nếm thử món ăn của người khác, để cải thiện hương vị món ăn của chính mình.

Nấu ăn nửa đời người, vậy mà lại không bằng một đứa trẻ.

Huhu, sư phụ, đồ nhi có lỗi với người.