#60 Chương 60: Món xào cũng được

Gia đình Phạm Điệp ra ngoài từ sáng sớm, buổi trưa ở trong làng, bữa ăn cũng chỉ qua loa cho xong, lúc này đã sớm đói bụng.

Phạm Điệp gắp một đũa hủ trúc cho Vu Hạo Bác, rồi lập tức nhét một miếng vào miệng mình, còn không quên gọi phụ mẫu: “Ăn đi, mau ăn đi, đói chết mất.”

Phạm mẫu vốn định gắp hủ trúc trộn, nhưng khi thấy món thịt bò xào mình yêu thích nhất thì lại đổi hướng, gắp một miếng thịt bò xào đưa vào miệng.

Nhai vài cái, sắc mặt Phạm mẫu có chút khó tả, bà vốn thích ăn thịt bò xào, cũng thường xuyên làm, còn hay xem video nghiên cứu cải tiến, cho nên, món thịt bò xào bà làm có hương vị khá ngon.

Vốn tưởng rằng đầu bếp chuyên xào nấu trong quán ăn sẽ làm ngon hơn món ăn gia đình mình, nào ngờ khi nếm thử lại bình thường đến lạ, chỉ là hương vị món ăn nhà làm, chẳng có chút đặc sắc nào của quán ăn.

Phạm phụ ăn món gà cay, nghĩ rằng vị cay sẽ khai vị, nhưng sau khi ăn xong, ông cũng chẳng thấy ngon đến mức nào, chỉ là hương vị của một quán ăn bình thường, khi không muốn nấu cơm thì ăn tạm cũng được, nhưng tuyệt đối chưa đến mức không ăn sẽ thèm.

Hai người nhìn nhau, trong đầu đều hiện lên một nghi vấn: Đây chính là món ngon không thể tả mà nữ nhi nói sao? Phạm mẫu thậm chí còn bắt đầu tự kiểm điểm, có phải tài nấu nướng của mình quá kém, khiến nữ nhi ăn một quán ăn lề đường mà cũng đến mức thèm thuồng.

Phạm Điệp và Vu Hạo Bác đang ăn món nguội uống canh, ăn uống thật sảng khoái, Vu Hạo Bác còn mua màn thầu tới, lúc này màn thầu kẹp món nguội, vừa ăn vừa uống thật không gì sảng khoái bằng, chợt phát hiện hai vị trưởng bối đang ngẩn người, vội vàng hỏi: “Bá phụ, bá mẫu sao không dùng bữa, có phải món ăn không hợp khẩu vị chăng? Mời hai vị, trước hết hãy uống chút canh.”

Phạm phụ và Phạm mẫu cười gượng một tiếng, bạn trai của nữ nhi mời khách, làm sao họ có thể nói những lời như hương vị cũng tàm tạm được.

“Món ăn khá tốt, các ngươi mau ăn đi, hai lão phu phụ ta chỉ là đi cả ngày, nên không có khẩu vị.”

Cái gì, không có khẩu vị? Phạm Điệp đưa một đũa thức ăn vào miệng, vừa lau miệng vừa nhìn về phía phụ mẫu, thấy đầu đũa của họ còn chưa chạm đến dầu ớt của món nguội, lập tức hiểu ra điều gì đó.

“Phụ thân, mẫu thân, hai người có phải cảm thấy món nóng này bình thường vô vị, rất đỗi tầm thường, đi cả ngày nên không có khẩu vị, không muốn ăn lắm phải không?”

“Nữ nhi này nói bậy bạ gì thế, món xào rất ngon.” Phạm mẫu gắp một đũa xào thượng hải thanh, còn huých Phạm phụ một cái, ông cũng lập tức gắp một đũa thức ăn vừa ăn vừa khen ngợi.

Là người trưởng thành, làm sao họ có thể làm người ta mất mặt được, dù là giả vờ cũng phải giả vờ một chút.

"......" Phạm Điệp bị biểu cảm rõ ràng là miễn cưỡng nhưng vẫn cố gắng tỏ ra ngon miệng của phụ mẫu chọc cười, “Phụ thân, mẫu thân, hai người không cần ngại ngùng, ta nói là sự thật, món nóng của quán này vốn bình thường vô vị, món ngon chính là món nguội và canh.”

Nàng cầm bát canh, múc cho mỗi người một bát tức ngư thang, lại gắp thêm chút món nguội, thúc giục hai người nếm thử.

Nghĩ đến hương canh quả thực rất nồng, hai người bưng bát canh cá lên uống một ngụm, giây tiếp theo, biểu cảm của họ đều thay đổi.

Không phải chứ, tức ngư thang này sao có thể ngon đến vậy, nồng đậm đến vậy, tươi ngon đến vậy, một chút mùi tanh cũng không có, dễ uống đến mức khiến người ta không tự chủ được mà uống từng ngụm lớn, ngay cả đậu phụ trong canh cũng hút vào miệng, tựa như hút thạch vậy.

Miếng đậu phụ non kia, chẳng cần phải nhai nhiều, khẽ ấn một cái, đầu lưỡi khẽ động, cả canh lẫn đậu phụ cứ thế mượt mà trôi tuột xuống cổ họng, bát canh nóng hổi làm ấm dạ dày, hơi ấm từ dạ dày cứ thế lan tỏa khắp tứ chi bách hài, ngay cả sự mệt mỏi của cả một ngày bôn ba cũng tan biến sạch sẽ.

“Hít, vị chưởng quỹ này quả là lợi hại, tức ngư thang thật tươi ngon, quả là rất ngon.”

Dưới sự thúc giục của nữ nhi, họ lại bắt đầu ăn món nguội, miếng hủ trúc kia quả nhiên như trong tưởng tượng, vừa gắp lên, nước sốt ẩn trong kẽ hở đã bắt đầu tràn ra, nhanh chóng gắp vào đĩa, đưa vào miệng.

Đầu tiên cảm nhận được là vị chua cay và mát lạnh, giữa mùa hè nóng bức này, chua cay và mát lạnh quả thực là tuyệt phối, tuy hương vị đậm đà nhưng một chút cũng không ngấy, chỉ cần ăn một miếng, cảm giác thanh mát dễ chịu kia đã khiến người ta không thể dừng lại.

Cũng không biết chưởng quỹ đã xử lý hủ trúc thế nào, độ mềm cứng vô cùng vừa phải, không giống như hủ trúc họ làm ở nhà, chần nước thời gian ngắn thì khô cứng, thời gian hơi dài một chút thì hủ trúc lại mềm nhũn, ăn vào cũng không ngon.

Cả món nguội, hương chua khai vị, vị chua này thanh khiết mà nồng hậu, kích thích vị giác, cùng với vị chua, vị cay cũng lan tỏa trong miệng, hương vị nồng nhiệt kích thích kia, hòa quyện cùng vị chua, thêm vào cảm giác mát lạnh, trong khoảnh khắc đã xua tan đi cái nóng bức của mùa hạ.

Ăn một miếng, dư vị là hương đậu thoang thoảng, một loại hương thơm tự nhiên, cùng với vị chua cay lưu lại trong khoang miệng, mãi lâu cũng không tan đi, có thể thấy hương vị của nó nồng hậu đến mức nào.

Đồ ăn ngon miệng, khẩu vị đã mở, hai vợ chồng ăn đến không thể dừng lại.

“Thế nào? Ngon chứ?” Phạm Điệp cười hỏi.

“Ngon, đặc biệt ngon, món hải triết này còn ngon hơn cả yến tiệc tám ngàn tệ một bàn mà chúng ta ăn ở khách sạn năm sao hai ngày trước.”

Phạm phụ miệng nhai thức ăn, nói chuyện cũng trở nên ấp úng.

“Đó là lẽ dĩ nhiên, nếu không ta và A Bác cũng sẽ không đặc biệt đến đây dùng bữa.” Phạm Điệp cười nói.

Cả nhà bốn người, bẻ màn thầu kẹp món nguội, ăn uống vui vẻ không thôi, ngược lại ba món nóng lại chẳng động đến mấy.

Phạm phụ khi dùng bữa có thói quen rất tỉ mỉ, khi bẻ màn thầu thành hai nửa, ông bẻ cẩn thận, vô cùng ngay ngắn, hai nửa lớn nhỏ chênh lệch rất ít.

Khi gắp thức ăn, bởi vì các món phụ trong hủ trúc ngon miệng, ông gắp ba sợi hủ trúc, hai lát hoàng qua, thêm vài hạt lạc rang, một quả tiểu mễ lạt đặt chính giữa, cuối cùng còn gắp thêm một chút hải triết vào trong, trải phẳng phiu, cuối cùng mới đưa vào miệng.

Ngấu nghiến một miếng, màn thầu cùng thức ăn đều vào miệng, khiến Phạm phụ không tự chủ được mà nở nụ cười, sảng khoái, thật sự quá sảng khoái.

Bốn người một trận ăn ngấu nghiến, ăn đến nửa no mới lại bắt đầu trò chuyện.

“Chỉ là không ngờ, tài nghệ đầu bếp của quán này lại chênh lệch lớn đến vậy, món nguội tuyệt mỹ, canh cũng ngon, món nóng lại tầm thường như thế, chắc hẳn khi học nấu ăn, hắn đã học lệch rồi.”

Phạm Điệp đính chính: “Phụ thân, người sai rồi, món nóng này mới là do chưởng quỹ A Quân xào, còn những món nguội và canh này, là do nam nhi mười tuổi của chưởng quỹ làm.”

“Hả, hả?”

Hai vị trưởng bối nghe lời này, kinh ngạc nhìn về phía nữ nhi.

“Ngươi nói gì, món ăn này là do nam nhi của chưởng quỹ, một tiểu oa nhi mười tuổi làm sao?”

“Đúng vậy, hai người nhìn về phía nhà bếp kia đi.”

Phạm phụ và Phạm mẫu nhìn về phía nhà bếp, cách lớp kính và bức tường, mơ hồ có thể nhìn thấy bóng dáng một đứa trẻ, đi đi lại lại trong nhà bếp, lúc này mới tin rằng, quả thực là do một đứa trẻ làm.

“Bọn trẻ bây giờ thật lợi hại, so với chúng, chúng ta hồi đó chẳng khác gì phế vật.”

“Đúng vậy, chẳng trách người đời nay thường nói, những đứa trẻ bây giờ thật tài giỏi, hễ ai lợi hại thì đều phải gọi một tiếng ca.”

Một chậu tức ngư thang lớn, sau khi uống cạn mọi người vẫn còn chút chưa thỏa mãn, Vu Hạo Bác dứt khoát gọi thêm một phần nữa, sau khi ăn uống no đủ, đem phần còn lại đóng gói mang về, bốn người mới rời đi.

Vu Hạo Bác cùng Phạm Điệp đi dạo, đây là thế giới riêng của hai người họ, Phạm phụ và Phạm mẫu đều là người từng trải, tự nhiên không thể làm kẻ phá đám, sau khi chia tay hai người, liền trực tiếp trở về nhà.